材料
使用製品：菊花 ごはん土鍋 2合
出来上がり量（人分）：2人分
| 材料 | 分量 | 備考 |
| 米 | 2合 | |
| 鯛の切り身 | 2切れ | |
| しょうが | 2片 | |
| 木の芽 | 適量 | |
| Ａ | ||
| だし汁 | 360cc | |
| 酒 | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
STEP 1
米はといでザルにあげてから土鍋に入れ、Ａを入れて30分以上ひたしておく。
STEP 2
鯛は両面軽く塩をふって網で焼く。
STEP 3
STEP 1の上にSTEP 2の鯛を置き、線切りにしたしょうがを散らしてフタをする。
STEP 4
STEP 3を湯気が上がるまで強火で加熱したら火を消し、そのまま20分ほど蒸らす。
STEP 5
蓋を取って木の芽を散らす。